老味火烧技术学习培训
火烧这种美食非常特，主要是河南地区盛行的的一种特色小吃，火烧的种类有很多种，比如肉火烧、郭记老味火烧、 延津火烧 驴肉火烧，缸子头火烧、脂烙火烧、还有很有名的驴肉火烧，同时根据火烧的形状分类又有长形和圆形之分。火烧的种类不同伴随而来的就是口味不同。火烧里面的馅有猪肉葱油馅 ，羊肉馅 ，鸡肉馅等 可供人们的口味进行选择。
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老味火烧，是山东、东北、河北等地的传统小吃。其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为的有潍坊老味火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。随着人们生活水平的，肉食也被巧妙地融合到火烧当中，老味火烧应运而生。
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创业咨询师：邱老师
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乘车路线：
市区直达公交：乘坐5、6、7、41、k47、47、201、202、203、
贵阳北站：260路 B292公交在通银配件城站下
东客站：229—5（蟠桃宫转）、240—203（火车站）（82陈家坡转）
龙洞堡: 步行150米到龙桥坐 603路 油炸街下车 转5路，到通银配件城下车
龙洞堡：216到火车站转车
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火车站：203路，通银配件城下车
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说起老味火烧的起源，这还要从“火烧”的源头说起。清朝乾隆年间，郑板桥担任潍县知县，恰逢潍县连年受灾歉收，他勤政廉政，开仓放粮，老百姓积极抗灾，百姓的生活逐渐回到正轨。市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现.。那时候火烧相对很简单，清代潍县有大批的农民利用农闲做火烧进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。随着需求的，传统的炭火炉被现在的节能火炉和电烤炉所替代，而火烧的馅也是多种多样，有白菜肉，芹菜肉，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等多种火烧馅，了食客们不同的口味需求。
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