黔东南哪里可以学遵义的羊肉粉技术
服务项目 |
羊肉粉技术哪里有学,羊肉粉培训 |
面向地区 |
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培训方式 |
一对一 |
羊肉粉是贵州地区一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
传授品种：
学习：羊肉粉、羊杂粉、羊脚粉、羊排粉、羊肉火锅
课程内容：
1：香料粉制作
步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2：汤底料制作
第二步，主要系统学习如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十几种天然香料等食材熬制羊肉粉汤底。这里学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习羊杂、羊排、羊肉、羊脚等食材的处理。这里学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
4：油辣椒制作
第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
5：泡粉
第五步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
6：煮粉装碗
第六步，主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识
创飞服务：
一、每天早上9：00至下午6：00可以到本校实地参观考察，节假日照常上班。
二、可以先品尝后学习，品尝要预约，由本校安排是当日品尝或次日品尝。
三、双方签订合同，发给学员技术配方材料，专项老师一对一教学。
四、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
五、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
六、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
七、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
八、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
九、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。
想要咨询更多有关羊肉粉和其他小吃的记得联系我们遵义创飞哦!
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