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永膳联系电话:(同号) 陈经理
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潮汕肉丸传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料,去筋后切成块,放在大砧板上,用
特制的方形锤刀两把,上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱,加入少量雪粉、精盐、鱼露和味精,继续再槌15分钟,随后用大钵盛装,加入方鱼末、白肉粒和味精,拌匀,用手使劲搅挞,至肉浆粘手不掉下为止,然后用手抓肉浆,握紧拳挤成丸,用羹匙掏进温水盆里,再用慢火煮丸约8分钟,捞起牛肉丸。
合作方式:(任君选择)
1、单学猪肉丸技术培训,费用1680元,包教会,学期间免食宿费、材料费。
2、学习肉丸班培训费用3800元,包含猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸、牛筋丸、包教会,免食宿费、材料费。
永膳餐饮实行一费制,中途不再收取学员任何费用!现餐饮培训行业鱼龙混杂,如果有同行报价过低,可能存在陷井,望君细心考察,谨慎选择,永膳餐饮可能不是您的选择,但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择!
到广州永膳学习肉丸技术,让你在家也能开店致富。
潮汕肉丸这一传统风味食品,永膳名厨师傅手把手教你做潮州肉丸绿色食品,不加任何复合磷酸盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.完全实战.肉丸子要做出来容易,要做得好的却是不易.
冬天来到各大火锅店、麻辣烫店、摊位、学校食堂、家庭餐桌等度可以见到肉丸的踪影,其口感劲道,入口
香脆成为现代人餐桌上的美味佳肴。制作牛肉丸可以供应超市、酒店、饭店、麻辣烫店、烧烤店等大量批发,利润惊人。
牛肉丸作为的潮汕小食,在广东有着悠久的历史,牛肉丸又可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,很是有点嚼头。
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